Oliwa Extra Virgin, ekstrahowana ze szlachetnej odmiany oliwek Picual, dojrzewających w hiszpańskiej prowincji Jaén w sercu Andaluzji. Połączenie klimatu, gleby i położenia geograficznego czyni ten region idealnym dla drzew oliwnych. Słoneczne dni, odpowiednie opady i specyficzne warunki glebowe tworzą środowisko, w którym oliwki dojrzewają do perfekcji, gromadząc bogactwo smaku i wartości odżywczych. Proces produkcji zaczyna się od troskliwej pielęgnacji drzew, przez ręczne zbiory w optymalnym momencie dojrzałości owoców, kiedy osiągają pełnię aromatu i wartości odżywczych, aż po tłoczenie na zimno w ciągu kilku godzin od zerwania, aby zachować maksimum świeżości i bogactwa smaku. Odmiana oliwek Picual jest niezwykle ceniona za wyjątkowe cechy.
Składniki: Oliwa Extra Virgin najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
Odmiana oliwek: Picual
Kwasowość: Maksymalnie 0,3%
Marka: La Carrera
Kampania/zbiór: 2025
Opakowanie: Puszka litografowana z wyjmowanym korkiem, wielokrotnego napełniania 1 l.
Pochodzenie: Produkt pochodzi z Hiszpanii, z prowincji Jaén w Andaluzji.
Intensywny smak i aromat:
Oliwa extra virgin ekstrahowana z oliwek odmiany Picual charakteryzuje się bogatym, owocowym smakiem z nutami przypominającymi zielone migdały i liście pomidora. W ustach jest zrównoważona pod względem lekkiej przyjemnej goryczki i pikantności na finiszu. Jest to oliwa dojrzała o pełnym smaku.
Zastosowania kulinarne:
Ze względu na to, że jest to jedna z najbardziej intensywnych i stabilnych oliw, stanowiąca filar diety śródziemnomorskiej, idealnie nadaje się do codziennego użytku w kuchni przy przygotowywaniu wszelkiego rodzaju potraw: gulaszy, mięs, smażonych potraw, sosów, warzyw itp. Ponadto, dzięki swoim właściwościom organoleptycznym, może być używana do przyprawiania wszystkich produktów spożywczych spożywanych na surowo (sałatki, tosty itp.), nadając im intensywny smak.
Wysoka stabilność:
Niska zawartość kwasu linolowego i naturalnie wysoka zawartość polifenoli i kwasu oleinowego sprawiają, że jest to najbardziej stabilna oliwa jaka istnieje, Niezwykła stabilność oliwy Picual oznacza, że dłużej zachowuje swoje właściwości organoleptyczne i odżywcze (nie jełczeje).
Bogactwo przeciwutleniaczy:
Jest to jedna z odmian o doskonałym składzie kwasów tłuszczowych i najwyższej zawartości naturalnych antyoksydantów (aż 79 g w 100 g produktu!), które są kluczowe dla zdrowia.
Właściwości zdrowotne:
Wysoka zawartość jednonienasyconego kwasu oleinowego, naturalnych polifenoli i witaminy E przyczynia się do obniżenia poziomu złego cholesterolu, pomaga zapobiegać chorobom sercowo-naczyniowym, wspiera zdrowie serca i działa przeciwzapalnie. To prawdziwy filar diety śródziemnomorskiej, która jest uznana za jedną z najzdrowszych na świecie.
Wartości odżywcze (na 100 g):
Wartość energetyczna: 3.700 kJ / 900 kcal
Tłuszcze: 100 g
– w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 13 g
– w tym jednonienasycone kwasy tłuszczowe: 79 g
– w tym wielonienasycone kwasy tłuszczowe: 8 g
Węglowodany: 0 g
– w tym cukry: 0 g
Błonnik pokarmowy: 0 g
Białko: 0 g
Sól: 0 g
Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu.
Termin przydatności: Najlepiej spożyć przed 31 grudnia 2026.
mdrelich6 –
Oliwa jest pyszna, na pewno będę kupować nadal, zarówno dla siebie i jak i dla najbliższych. Różni się smakiem i jakością od poprzednio kupowanej oliwy. Teraz dopiero dostrzegam różnicę. Doceniam też to, że pochodzi z pewnego źródła. Polecam!